元宵是一种传统的中国节日食品，通常由糯米粉制成，内馅有各种口味，如芝麻、豆沙、花生等。由于元宵的糯米粉含有较高的淀粉含量，因此可以进行冷冻保存。

但是，在冷冻元宵之前，需要注意以下几点：

1．元宵要完全冷却后再冷冻，以避免冷冻过程中产生的结晶破坏元宵的质地。

2．元宵应该放在密封的塑料袋或冷冻盒中，以避免冷冻过程中受到空气和水分的影响。

3．冷冻的元宵应该在冷冻室中保存，而不是在冰箱中的冷藏室中保存，以避免过长时间的冷藏导致质量下降。

4．冷冻的元宵应该在3个月内食用，否则可能会影响其口感和品质。

总之，元宵可以冷冻保存，但是需要注意以上几点以确保其质量和口感。