以苹果恢复大师为例，苹果通讯录没备份恢复的方法如下：

1、如果没有备份过，就用苹果恢复大师扫描手机，可以把删除的通讯录扫描出来，然后就可以恢复了。

2、确认有没有开启iCloud备份或者在iTunes备份过，如果有的话可以用苹果恢复大师从备份文件恢复。

苹果恢复大师是由苏州开心盒子软件有限公司开发的一款数据恢复软件，用于恢复误删除的iOS设备上的微信聊天记录、通讯录、短信、备忘录、通话记录、日历等数据。