晚上口干口苦，可以吃清热去火的药物调理。首先，在饮食上也要做出调整，晚饭不要吃得过饱，而且更不要吃不容易消化吸收的食物，比如过于油腻的食物，辛辣刺激性的东西。不要吸烟喝酒要以清淡为主，可以吃新鲜的蔬菜和水果，多喝温开水，要养成良好的饮食习惯，而且要注意保持口腔卫生。另外，如果没有好转，也有可能是口腔疾病引起的，比如口腔内感染，慢性消化道疾病，慢性胃炎，消化性溃疡等。所以要及时的去医院就诊，通过相关的检查明确病因，才能针对治疗。