饺子馅可以放冰箱中保鲜的时间取决于馅料的种类和制作过程中是否添加了防腐剂等物质。一般来说，如果饺子馅是由肉类等易腐食材制成的，建议在放入冰箱后的24小时内食用，以确保食品的新鲜度和安全性。如果需要延长保鲜时间，可以将饺子馅放入密封袋中，排除空气，然后放入冰箱中。这样可以延长饺子馅的保鲜时间，一般可以保持3-5天。但是，为了确保食品的安全性和品质，建议在食用前先进行闻味、看色、触摸等检查，如果发现异味、变色或有不正常的质感，应立即丢弃，不要食用。