11月应季蔬菜有很多种，以下是像南瓜一样的几种：

1．红薯：红薯是一种富含营养的根茎类蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

2．胡萝卜：胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜，它能够保护眼睛健康、减少心血管疾病的风险、增强免疫力，还能够帮助消化和排毒。

3．白菜：白菜是一种富含维生素C、维生素K和膳食纤维的蔬菜，它能够帮助降低胆固醇、保护心脏健康、促进消化和增强免疫力。

4．菠菜：菠菜是一种富含铁、维生素C和叶酸的蔬菜，它能够帮助预防贫血、保护心脏健康、增强免疫力和促进消化。

5．南瓜：南瓜是一种富含维生素A、维生素C和膳食纤维的蔬菜，它能够帮助保护眼睛健康、增强免疫力、促进消化和降低胆固醇。