癌症在大家的生活中，已经成为老年人易患的一种常见疾病，然而最近几年，女人患癌的几率也在逐年的上升，癌症是大家都很恐惧的一种疾病，吃什么可以杀死癌细胞呢？在这里给大家说一些可以预防癌细胞的食物。

预防癌细胞的食物真的就可以帮助大家预防癌症吗？为了打消大家的疑虑，大家可以看看小面的介绍，预防癌症是大家都需要做的事情。

1、苦瓜：

李时珍在《本草钢目》中这样形容苦瓜的，称其是一种不可多得的抗癌瓜，是一等瓜。而现代的医学也发现苦瓜中有一种叫奎宁蛋白的成份，奎宁蛋白是一种具有抗癌作用的成份，其可以把一些不正常的癌细胞杀掉，同时还能激活免疫细胞的活性蛋白，可以起到一个清热解毒，去火气的作用。因此日常多吃苦瓜可起到一个预防癌细胞扩散的作用。

2、茄子：

茄子中含有丰富的生物碱物质，由其是其中在葫芦素就是一种具有抗癌作用的成份。其实临床中已经从茄子中提取了一种可以辅助治疗胃癌，子*颈癌的良药。茄子全身都是宝，茄子花，茄子根，茄子汁，等都是良药。

3、南瓜：

南瓜中含有一种叫色氨酸-p的物质，这是一种可抑制致癌物分泌的成份。同时南瓜中含有丰富的维生素a，维生素c，钙质，纤维素，对预防三高问题，肥胖问题都有着很好的疗效。

4、萝卜：

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，可见萝卜是一种养生功效很强的蔬菜，在日本，荷兰，美国，萝卜都成为一种最受欢迎的根茎类蔬菜。众所周知当人体体内有一种叫亚硝胺的物质的时候，人体致癌的风险就会增大了，而萝卜中含有丰富的酶，而酶刚好可以和致癌物亚硝胺发生反应，可以中合亚硝胺，可杀死癌细胞。同时我们知道萝卜中还含有一种维生素c，维生素c也是人体所必须的一种物质，对促进身体健康有很大的作用，同时也具有防癌的功效。再者我们知道生的萝卜吃起来有一点辣味，事实上这种辣味也是因为萝卜中含有一种叫芥子油的成份，这种芥子油具有促进排便的作用，同时可帮助身体排出多余的物质，有助于身体健康。

5、大蒜：

大蒜中含有丰富的二硫化和二烯丙基都有消及致癌物质，同时大蒜中独有的大蒜素可抑制消化道的细菌，还能防止亚硝胺的合成。有研究称喜欢吃大蒜的人得胃癌的机率会更少。研究也称，生吃的大蒜防癌的效果会更好。

6、海带：

海带中富有丰富的碘可预防“大脖子”病，其中含有的丰富的纤维素有助于胆固醇和胆汁酸的排出，同时海带中还有丰富的海带酸钠具有将致癌物质排出体外的作和，同时还可选择性的减少致癌物的细菌的作用。

7、花菜：

众所周知花菜的维生素c含量是非常高的，其可防止亚硝酸胺的形成，起到一个预防癌症的作用。同时研究称，花菜中含有丰富的花青素，萝卜硫素物质对预防癌症等都具有很大的帮助。

预防癌细胞的食物指的就是以上的苦瓜、茄子、南瓜、萝卜、大蒜、海带和花菜，这些饮食在大家的生活中随处可见，可是有很多女人却不知道这些食物居然有防癌的功效，这就需要大家去学习和了解。