花鲢鱼刺相对较少，但仍然需要小心处理，以避免被刺伤。花鲢鱼通常有两种类型的刺：背鳍刺和侧线鳞上的刺。背鳍刺通常较大，位于鱼的背部，可以刺穿人的皮肤并导致疼痛和炎症。侧线鳞上的刺较小，通常位于鱼的侧面，如果不小心碰到，也会刺伤人的皮肤。

因此，在处理花鲢鱼时，最好使用厚手套和剪刀，小心地将鱼的刺剪掉。同时，如果您被刺伤了，请立即用温水清洗伤口，并使用消毒剂消毒。如果疼痛或炎症加重，请寻求医疗帮助。