霜降是中国二十四节气之一，通常出现在每年的10月23日或24日，标志着气温逐渐下降，天气转凉，特别是在北方地区，霜降后往往会出现霜冻天气。

生姜是一种常见的根茎类植物，通常在秋季收获。由于霜降后气温下降，地面温度也会逐渐降低，因此一般认为霜降后生姜不会再长了。

此外，霜降后的生姜容易受到霜冻的影响，导致生姜的品质下降，甚至腐烂。因此，在霜降后，应该及时收获生姜，以免影响生姜的品质和产量。

总之，霜降后生姜不会再长了，而且容易受到霜冻的影响，因此应该及时收获。