油菜花是春天开花的植物。一般来说，在温暖的春季，油菜花会开出黄色的花朵。春季气温逐渐升高，阳光充足，这些条件都有利于油菜花的生长和开花。此外，春季也是油菜花种植的主要季节，因为春季的气温和湿度都比较适宜油菜花的生长。

在秋季，油菜花不会开花，因为此时气温逐渐降低，阳光不足，这些条件都不利于油菜花的生长和开花。秋季是油菜花的收获季节，此时油菜花已经长成了成熟的果实，可以采摘制作油菜籽油等食用油品。

总之，油菜花是春天开花的植物，而秋季是油菜花的收获季节。