降肝火主要是多吃一些绿色的蔬菜，比较常见的有菠菜，油麦菜，生菜，菜花，菜心，同时还要多吃一些水果都是有利于降肝火的，比如西瓜，雪梨，苹果，柚子，草莓，除了蔬菜水果方面，还可以用一些中药来降肝火，可以用一些中草药泡水喝，主要可以选择菊花，决明子，枸杞子，金银花，还可以配合用一些中成药来降肝火，可以用龙胆泻肝丸，或者是丹栀逍遥散，尽量不要吃辣椒，大蒜，韭菜，胡椒，生姜，同时也不要吃烧烤食品，煎炸的食品，这些有可能反而会导致肝火加重的。