胃癌手术后大部分是需要进行化疗的。胃癌是很常见的一种消化系统恶性肿瘤，早期诊断和手术治疗是胃癌的主要治疗方法。但是手术并不能切除全部的癌细胞，所以手术后还需要进行化疗，有些患者还需要进行放疗，以进一步杀灭残留的癌细胞，提高治疗的效果，减少复发的几率，提高患者的生存时间和生活质量。对于胃癌术后的患者来说，要特别注意饮食的调理，要保证食物的合理搭配，吃松软易消化的食物，适当的补充维生素和蛋白质，不可以吸烟喝酒。