头发的生长是由毛囊根部的毛乳头、毛母质细胞的状态所决定的。要保障毛母质细胞的正常功能，营养因素是很重要的一方面。吃以下东西可以生发，具体来讲：1、多吃一些含铁质丰富的食物，有利于头发的生长。比如菠菜、木耳、动物内脏、血制品等，都可以补充铁质。2、多吃一些植物蛋白，尤其是含有胱氨酸比较多的食物，包括大豆、玉米、黑芝麻等，可以多吃一些。3、多吃蔬菜、水果，因为其中含有丰富的多种维生素和微量元素。对于头发的生长很有益处。