痛风的发病与酶及代谢缺陷有关。体内嘌呤代谢紊乱产生过多的尿酸，也与肾炎、高血压、糖尿病患者影响到肾脏，肾脏对尿酸的排泄出现减少有关。因此痛风患者平时饮食应清淡，以低嘌呤食物为主，如新鲜蔬菜、水果、面条、米饭、馒头等碳水化合物为主，每天大量饮水促进尿酸排泄。需要根据病情变化限制甚至是禁止食用高嘌呤食物，如动物内脏、豆类及豆制品、海鲜、鱼肉类、酒类尤其是啤酒等食物，可以减少体内尿酸的升高。