做完手术后不能吃的食物，主要有以下几方面：首先，无论是否进行胃肠道手术，手术后都应该避免辣椒、大蒜等刺激性食物，吃这些食物会刺激胃肠道，也会影响手术恢复。其次，应该吃一些易消化、易吸收、富含营养的食物，不要吃质硬、难消化的食物。同时，要注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，根据手术情况可以少食多餐。最后，不能抽烟、饮酒，要保持良好的生活饮食习惯，提高身体状况，增强身体素质，缩短手术后恢复时间。