泥鳅是一种杂食性鱼类，它们可以吃各种食物，包括米饭。不过，泥鳅不会吃生的米饭，因为它们的消化系统无法处理生的谷物。因此，如果要给泥鳅喂米饭，应该先将米饭煮熟或蒸熟，然后让其降温后再喂给泥鳅。此外，泥鳅的食量比较小，建议每天喂食量不要超过其体重的1%。