染发膏之所以分为白色和褐色，是因为它们包含的化学成分不同。

白色染发膏通常包含氧化剂和漂白剂，这些化学物质可以帮助将头发的天然颜色去除，使染发剂更容易渗透到头发中。白色染发膏还可能含有一些其他的添加剂，如保湿剂和柔软剂，以帮助头发保持光泽和柔软度。

褐色染发膏则通常含有染料和氧化剂，这些化学物质可以将头发染成褐色。褐色染发膏的染料通常是由一些有机化合物制成的，这些化合物可以与头发中的蛋白质结合，从而使头发染色。

总之，染发膏的颜色取决于其所含的化学成分，不同的成分可以产生不同的颜色。