不可以使用金属容器在微波炉中加热食物，因为金属会反射微波并产生电火花，可能会引起火灾或损坏微波炉。而空载也不建议，因为空载时微波炉内部的能量无法得到有效的吸收和散发，可能会导致微波炉内部的元件受损。因此，在使用微波炉时，应该使用专门的微波炉用具来加热食物，并确保食物不会过度加热或烧焦。