对于扁桃腺发炎的处理方法，具体如下：一、一般处理：本病具有传染性，故患者要适当隔离，卧床休息，进流质饮食，多饮水，加强营养，疏通大便。如果咽痛比较剧烈，或者伴有高热时，可口服解热镇痛药。二、应用抗生素：首选青霉素，根据病情轻重决定给药途径。若治疗2-3天后病情无好转，高热不退，应分析其原因，改用其他种类的抗生素，或者酌情使用糖皮质激素。三、局部治疗：可用含抗生素的含漱液含漱。四、中医中药治疗：中医理论认为，本病系内有痰热、外感风火，宜疏风清热、消肿解毒，可用蒲地蓝消炎口服液等。五、手术治疗：本病有反复发作倾向，因此对于有并发症者，应在急性炎症消退后，行双扁桃体切除手术。