1.外观：选择外观完整、色泽均匀、无明显划痕、裂缝或凹陷的榴莲。外表应该是绿色或黄色，而不是黑色或褐色。

2.气味：榴莲应该有浓郁的香味，但不应该有刺鼻的气味或发霉的味道。如果榴莲散发出强烈的气味，那么它可能已经过熟或腐烂。

3.触感：轻轻按压榴莲，如果它有点软，但不过于软，那么它就是成熟的。如果榴莲太硬，那么它可能还没有成熟。

4.重量：选择重量比较重的榴莲，因为这通常意味着果肉比较多。

5.声音：轻轻摇晃榴莲，如果听到果肉在里面摇晃的声音，那么它就是新鲜的。如果没有声音，那么它可能已经过熟或腐烂。

总之，选择外表完整、色泽均匀、气味浓郁、触感适中、重量较重、有声音的榴莲，就可以买到新鲜、美味的榴莲。