白色麦饭石不粘锅第一次开锅前，需要进行以下步骤：

1．清洗：将锅体和锅盖用清水洗净，然后用厨房纸巾擦干。

2．涂油：将少量食用油涂抹在锅底和锅壁上，然后用厨房纸巾擦拭均匀。

3．开火：将锅放在燃气灶上，用中小火加热5-10分钟，直到锅体表面出现微烟。

4．冷却：将锅体取下，放在自然环境下冷却至室温。

5．清洗：用清水将锅体和锅盖洗净，然后用厨房纸巾擦干即可。

注意事项：

1．第一次开锅前，一定要先涂油，否则会影响锅的使用寿命。

2．在使用过程中，不要使用尖锐的金属器具刮擦锅体表面，以免刮花涂层。

3．在清洗时，不要使用硬物刷洗锅体表面，以免刮花涂层。

4．使用过程中，不要使用高温加热，以免涂层受损。