舌头感觉苦，具体原因如下：第一、有可能是急性炎症的表现。第二、有可能是肝胆系统的疾病，例如胆囊炎、肝炎等等。第三、有一些癌症的患者，由于甜味起点阈升高、苦味起点阈降低，即使吃了甜食，也会感觉到舌头苦。第四、有一些人是得了灼口综合征，感觉舌头烧灼痛。另外，还伴有感觉异常，可能就会出现没吃苦味的食物，也感觉到舌头苦。第五、中医认为舌头苦或者是口苦，可能是肝胆热证、胃肠热证。如果舌头总是感觉苦，建议到正规医院的消化科进行检查，看看是否有肝胆系统的急性炎症。如果有，建议进行相应的治疗。如果肝胆系统没有明显的器质性疾病，建议到正规医院的中医科或者大型的中医院进行中医调理。