脆柿子是中国山东省的特产。山东省位于中国东部沿海地区，气候适宜，土地肥沃，是优质水果的主要生产地之一。脆柿子是山东省临沂市的一种特色水果，因果实脆爽而得名。临沂市是山东省的一个地级市，是中国著名的水果之乡，出产的脆柿子口感独特，甜度高，深受消费者喜爱。脆柿子的生长期长达6个月以上，采摘时需要等到果实变为深红色，皮薄肉厚，口感鲜美，营养丰富。脆柿子不仅可以生吃，还可以制作成各种美食，如脆柿子饼干、脆柿子蛋糕等，是山东省的一道特色美食。