老人贫血严重可以采取以下这些措施：一、可以在医生的指导下，服用一些药物来治疗疾病和改善不适的症状。在服用了治疗贫血类的药物之后，可以也得到明显的控制和缓解。二、在饮食上要加以调整，要吃一些有利于补血升血的食物，这样能够改善贫血的症状与表现。三、老人有严重的贫血，不能做剧烈的运动和从事重体力的劳动，这个时候应当卧床休息静养。老人贫血严重会出现身体困倦乏力、头昏头痛的表现。在出现这种情况的时候，一定要立即予以对症处理，不可以拖延，不然会危害老人的健康。