急性胃肠炎多发生在炎热的夏季，引起其发病的原因很多，一般认为是饮食不干净、细菌感染或者夏天过食寒凉所导致的胃肠黏膜的急性炎症。其诊断标准如下：1.有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。2.起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。3.查体腹部可有轻压痛、肠鸣音亢进。4.大便常规可有白细胞、血白细胞增高。5.常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。6.呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。7.体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。