鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白质的食材，搭配一些蔬菜可以增加营养价值和口感。以下是几种最常见的搭配方式：

1．鸡胸肉和青椒

将鸡胸肉切成小块，青椒也切成小块。热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入青椒一起翻炒，加盐和鸡精调味即可。

2．鸡胸肉和西兰花

将鸡胸肉切成小块，西兰花切成小朵。热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入西兰花翻炒，加盐和鸡精调味即可。

3．鸡胸肉和胡萝卜

将鸡胸肉切成小块，胡萝卜切成小块或者丝。热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入胡萝卜一起翻炒，加盐和鸡精调味即可。

4．鸡胸肉和蘑菇

将鸡胸肉切成小块，蘑菇切成薄片。热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入蘑菇一起翻炒，加盐和鸡精调味即可。

5．鸡胸肉和豆角

将鸡胸肉切成小块，豆角切成小段。热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入豆角一起翻炒，加盐和鸡精调味即可。

总之，鸡胸肉可以搭配很多蔬菜，根据自己的口味和喜好进行搭配即可。注意不要过度烹饪，保持蔬菜的营养和口感。