使用空气炸锅可以放盘子，但需要注意以下几点：

1．选择适合空气炸锅的盘子：建议选择耐高温的玻璃、陶瓷或不锈钢盘子，不要使用塑料或纸质盘子，以免被烤焦或熔化。

2．盘子大小要适中：盘子大小应该适中，不要超过空气炸锅的容量，否则会影响炸锅的工作效果。

3．盘子要放在合适的位置：盘子应该放在空气炸锅的炸篮或炸盘上，而不是直接放在炸锅的底部。

4．炸锅温度和时间要适当：根据不同的食材和菜谱，需要设置不同的炸锅温度和时间。如果使用盘子烤制食物，建议将温度降低10-20℃，延长烤制时间。

总之，使用空气炸锅放盘子是可行的，但需要注意盘子的材质、大小和放置位置，同时掌握好炸锅的温度和时间，以保证烹饪效果和安全性。