毛豆是一种易腐食品，如果不注意保存，很容易就会变质。以下是一些方法，可以帮助您将毛豆保存时间长，保持新鲜：

1．清洗干净：将毛豆放入清水中浸泡，然后用流动的水冲洗干净。将毛豆沥干水分后，用纸巾或干毛巾擦干。

2．冷藏保存：将毛豆放入塑料袋或密封盒中，放入冰箱冷藏室保存。在冷藏室中，毛豆可以保存3-5天。

3．冷冻保存：将毛豆放入密封袋中，将多余的空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室中保存。在冷冻室中，毛豆可以保存3-6个月。

4．烘干保存：将毛豆晾干，然后放入密封袋中保存。在阴凉干燥的地方，毛豆可以保存3-6个月。

5．蒸煮保存：将毛豆蒸熟或煮熟，然后放入密封袋中保存。在冰箱冷藏室中，毛豆可以保存1-2周。在冷冻室中，毛豆可以保存3-6个月。

无论哪种方法，保存毛豆的关键是保持其新鲜和干燥。在保存之前，一定要确保毛豆已经清洗干净，没有任何污垢或杂质。同时，选择适当的保存方式，可以根据自己的需求和实际情况，选择适合自己的方法。