熬小米粥是一道非常简单的菜肴，但是如果不注意细节，可能会煮出口感不佳的小米粥。以下是正确熬小米粥的方法：

1.准备材料：小米、水、糖、适量的牛奶或豆浆。

2.将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，水的量要比煮米饭时多一些，因为小米吸水能力比米饭强。

3.将锅置于炉火上，大火煮沸后转小火，盖上锅盖，煮20-30分钟，期间要时常搅拌，防止小米粘锅。

4.小米煮烂后，加入适量的糖，根据个人口味添加适量的牛奶或豆浆，搅拌均匀，继续煮5-10分钟。

5.最后，关火，让小米粥静置一段时间，让其口感更加浓稠。

需要注意的是，熬小米粥时，水的量不宜过多，否则煮出来的小米粥会比较稀，口感不佳；糖的用量也要根据个人口味来调整；在加入牛奶或豆浆时，火力要调小，避免煮沸，否则会影响口感。另外，也可以在煮小米粥时加入其他食材，如红枣、桂圆等，增加口感和营养。