湿疹是皮肤的慢性炎症反应，是一种变态反应性疾病，原因很多，主要包括内因和外因，内因包括遗传，免疫，皮肤屏障功能障碍，精神因素和各种内科系统的疾病，内科系统疾病包括胃肠道功能紊乱，内分泌疾病，代谢性疾病，或者感染性疾病等。外因包括很多因素，如食物，药物，物理因素，化学因素和外界的环境因素。引起湿疹的食物很多，包括辛辣，刺激性的食物，或者鱼，虾，螃蟹等海鲜类食物。药物因素包括各类消炎药物，增进安眠药和抗痛风药等，物理因素包括紫外线，光，热，化学因素包括各种强酸，强碱或者油漆，环境因素包括尘螨，各类花粉，真菌等。