小麦饮料是一种由小麦制成的饮品，具有丰富的营养成分和健康功能。其制作过程如下：

1．将小麦浸泡在水中，浸泡时间为12-24小时，以便使小麦变软，易于磨碎。

2．将浸泡好的小麦磨碎，可以使用搅拌机或石磨机，直到小麦磨成细粉。

3．将小麦粉加入适量的水中，搅拌均匀，过滤掉渣，得到小麦浆。

4．将小麦浆加热至80-90℃，煮沸5-10分钟，加入适量的糖或蜂蜜，调味即可。

小麦饮料富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高免疫力、改善消化系统功能、降低胆固醇、预防心血管疾病等。同时，小麦饮料还具有清热解毒、滋润肌肤等功效，是一款健康、美味的饮品。