干鸡粪的作用是提高农产品的品质，有效地降低有害物质积累，推进生态农业。现在很多人都喜欢买农家菜的原因就是因为农家菜所使用的肥料一般是自己家的干鸡粪，这种农家菜是纯天然的食物。