维生素B2，主要用来预防阴囊炎、眼角炎、口角炎、唇炎。维生素B2又称为核黄素，其分布是非常广泛的，从食物中被吸取后，在小肠粘膜的核黄素激酶的作用下可以转变成黄素单核苷酸，在体细胞内还可以进一步焦磷酸酶的催化下生成黄素腺嘌呤二核苷酸。黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸是维生素B2的活性形式，维生素B2是体内氧化还原酶的辅基，比如琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶以及NADH脱氢酶等，主要起到氢传递体的作用。当人体缺乏维生素B2的时候，会出现阴囊炎、眼角炎、口腔炎、唇炎，要注意补充维生素B2。