根据中国红十字会献血服务网站的规定，献血者可以通过累计献血次数来办理爱心卡。在合肥地区，献血者需要累计献血4次及以上，且献血总量达到800毫升及以上，方可办理爱心卡。

办理爱心卡的具体流程如下：

1．献血者在完成第4次献血后，可以向当地的中国红十字会献血服务站申请办理爱心卡。

2．献血服务站会核实献血者的献血记录，并确认是否符合办理爱心卡的条件。

3．如果符合条件，献血者需要填写爱心卡申请表，并提供相关证明材料，如身份证、献血证等。

4．献血服务站会审核申请表和证明材料，并进行资格审查。

5．审核通过后，献血服务站会为献血者制作爱心卡，并通知献血者前来领取。

总之，献血者需要累计献血4次及以上，且献血总量达到800毫升及以上，才能办理爱心卡。办理爱心卡需要提供相关证明材料，通过资格审查后方可领取。