根据风水学的理论，水中莲花在风水中最旺的方位是东方。东方被认为是新的开始和希望的象征，而水中莲花的形象也与新生、纯洁和完美息息相关。因此，将水中莲花摆放在东方的位置上，可以提升整个空间的能量和运势。