保护肝脏和肾脏可以食用以下食物：山药具有多种微量元素，可以升高红细胞，提高肾脏促进造血的功能；如果能在熬山药汤的时候加入枸杞子作为补充，还可以提升肝脏的代谢，对于需要进行补充血细胞介素的病人，可以在饮用水中加入枸杞作为食疗的补充。有色食物，有色食物里含有的大量花青素以及多种天然色素，可以抗氧化、补气血。例如桑葚中的花青素可以抑制高血压的形成，对于已经形成高血压的血管有一定的修补作用。香菇也是一种能在冬季的时候合时令滋补肝肾，新鲜香菇效果更佳。高蛋白食物，像牛奶、各种豆制品、蛋白粉，可以补充蛋白质。