鲽鱼是一种海水鱼，属于比目鱼科。它们生活在海洋底部，通常分布在温带和热带海域，包括北大西洋、地中海、黑海、太平洋等地。鲽鱼的身体扁平，呈椭圆形，一侧为白色或浅灰色，另一侧为褐色或棕色，有一只眼睛长在头部的一侧。鲽鱼是一种重要的经济鱼类，被广泛用于食品加工和消费。