以下是鸡蛋的一般营养成分表:
每100克鸡蛋(约为1个中等大小的鸡蛋)的营养成分为:
能量:143千卡蛋白质:13克脂肪:9克碳水化合物:1克胆固醇:373毫克钠:140毫克钾:138毫克钙:56毫克维生素A:295微克维生素D:82.3国际单位维生素E:1.03毫克维生素B1(硫胺素):0.08毫克维生素B2(核黄素):0.34毫克维生素B3(烟酸):0.06毫克维生素B6:0.16毫克维生素B9(叶酸):47微克维生素B12:0.89微克铁:1.2毫克镁:10毫克锌:1.2毫克
这只是鸡蛋的一般营养成分,它们的具体含量也会因饲养环境、鸡的品种、饮食和存放方式等因素的不同而有所变化。