冰皮月饼是一种口感清爽、外形精美的月饼，通常采用糯米粉等材料制作而成。冰皮月饼的馅料种类繁多，以下是一些比较受欢迎的馅料：

1．芝士馅：芝士馅是冰皮月饼中比较常见的馅料之一。它口感丰富、味道浓郁，能够为月饼增添一份奶香味道。

2．果泥馅：果泥馅是一种果肉加糖制成的馅料，口感柔软、甜度适中，常见的果泥馅有草莓、芒果、蓝莓等。

3．奶黄馅：奶黄馅是一种甜味的馅料，口感绵软、甜度适中，能够为月饼增添一份浓郁的奶香味道。

4．咸蛋黄馅：咸蛋黄馅是一种口感独特的馅料，它的咸味和冰皮月饼的甜味形成了一种独特的口感。

5．芋头馅：芋头馅是一种口感绵软、甜度适中的馅料，它的味道浓郁、香甜，常见的芋头馅有紫薯、芋头等。

总之，冰皮月饼的馅料种类繁多，每种馅料都有其独特的口感和味道，可以根据个人口味选择喜欢的馅料。