引起胃癌的因素有很多，因为相关研究指出胃癌的发生是多因素长期相互作用的结果。有患者自身的一些因素，像患者可能会存在胃癌的易感基因，同时主要与一些外界的因素有相关性，像患者如果同时感染幽门螺旋杆菌，并且患者长期存在一些不良的生活饮食习惯，像长期大量的吸烟、饮酒，长期进食一些高盐的，烧烤的，熏制的，腌制的食物等等，那么都有可能会导致患者发生胃癌的几率增高。如果患者存在一些慢性的胃部疾病，像慢性萎缩性胃炎，消化性溃疡的话，也容易导致患者发生胃癌的几率增高，所以建议健康的人群要建立健康的生活饮食习惯。尽量避免吸烟，限酒。同时要多进食一些新鲜的蔬菜，水果等等，从而来减少胃癌的发生几率等。