急性肠胃炎常见的病因是腹部受凉或者吃了生冷的食物，也常见于进食了被细菌污染的食物或者变质的食物。急性肠胃炎典型的症状是腹痛、腹泻以及恶心呕吐，有些病人也会出现寒战、发热等感染症状。治疗急性肠胃炎，首先饮食方面不能吃辛辣刺激以及坚硬难以消化的食物，食物应该以易消化的流质或半流质饮食为主，尽量不要吃含膳食纤维丰富的食物，比如蔬菜水果等等。另外药物方面需要口服抑酸药物以及止泻和消炎的药物。