燃气灶哒哒哒响有火花但是打不着可能是由以下原因造成的：

1．燃气阀门未开启或燃气管道中气体不足。检查燃气阀门是否已经打开，如果已经打开，则需要检查燃气管道中是否有足够的气体。

2．燃气灶火口堵塞。检查燃气灶火口是否有杂物或者油脂堵塞，如果有，则需要清理火口。

3．火花塞损坏。检查火花塞是否有损坏，如果有，则需要更换火花塞。

4．火花塞电线松动或断开。检查火花塞电线是否松动或者断开，如果有，则需要重新连接。

5．燃气灶调节阀门不正确。检查燃气灶调节阀门是否正确调整，如果不正确，则需要进行调整。

6．燃气灶点火器损坏。检查燃气灶点火器是否损坏，如果损坏，则需要更换点火器。

总之，如果燃气灶哒哒哒响有火花但是打不着，需要进行逐一排查，找到问题所在并进行相应的处理。如果无法解决问题，建议请专业人员进行检修。