1．扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的一道传统美食，以糯米饭为主料，加入虾仁、瘦肉末、鸡蛋、火腿丁、葱花等多种食材翻炒而成，口感香糯，味道鲜美。

2．扬州狮子头：扬州狮子头是扬州的一道传统名菜，以猪肉为主料，加入鸡蛋、香菇、葱姜等多种调料制成，外焦里嫩，味道鲜美。

3．扬州糖醋鱼：扬州糖醋鱼是扬州的一道传统名菜，以草鱼为主料，加入糖、醋、姜、葱等多种调料制成，口感酸甜适中，味道鲜美。

4．扬州蟹黄狮子头：扬州蟹黄狮子头是扬州的一道传统名菜，以猪肉为主料，加入蟹黄、鸡蛋、香菇等多种食材制成，口感鲜嫩，味道鲜美。

5．扬州烤鸭：扬州烤鸭是扬州的一道传统美食，以鸭肉为主料，采用传统的烤制技术制成，外皮酥脆，肉质鲜嫩，味道鲜美。

6．扬州蟹肉狮子头：扬州蟹肉狮子头是扬州的一道传统名菜，以猪肉为主料，加入蟹肉、鸡蛋、香菇等多种食材制成，口感鲜嫩，味道鲜美。

7．扬州盐水鸭：扬州盐水鸭是扬州的一道传统美食，以鸭肉为主料，采用传统的盐水腌制技术制成，口感鲜嫩，味道鲜美。

8．扬州扬味鸡：扬州扬味鸡是扬州的一道传统美食，以鸡肉为主料，加入葱、姜、花椒等多种调料制成，口感香鲜，味道鲜美。

9．扬州糯米糕：扬州糯米糕是扬州的一道传统美食，以糯米为主料，加入猪肉、香菇、虾仁等多种食材制成，口感香糯，味道鲜美。

10．扬州酱鸭：扬州酱鸭是扬州的一道传统美食，以鸭肉为主料，采用传统的酱制技术制成，口感酥脆，味道鲜美。