石斛有益胃生津，而且有清热养阴的功效，石斛这味药是甘，淡，而且微咸，寒的性味，入胃经、肺经，也入肾经。可以用于治疗发热，热病出现的津液的损伤，出现口干、烦躁、口渴的症状，治疗对于病后出现的阴虚发热的症状，也可用于治疗视物不清，可以治疗眼睛的疾病。石斛也可以治疗胃中的虚热，胃阴不足，出现吃不下东西，干呕的病症上面，石斛要久煎才能够发挥药效，一般来说，药煎半个小时以上，石斛也可以入散剂，也可以入丸剂。