山楂荷叶茶的配方比例可以根据个人口感和需求进行调整，一般建议的比例为山楂：荷叶=2:1。

具体制作方法如下：

1.准备山楂和荷叶，洗净备用。

2.将适量的山楂和荷叶放入茶壶或茶杯中。

3.加入适量的开水，温度以80℃-90℃为宜。

4.浸泡5-10分钟，待茶水变为深黄色时即可饮用。

5.如喜欢甜味，可加入适量蜂蜜或红糖调味。

6.每天饮用1-2次，可调节肠胃、促进消化、降低血脂、降低血压等功效。

需要注意的是，山楂荷叶茶虽然是一种天然健康饮品，但也不适合所有人饮用，对于孕妇、儿童、体质虚弱者等人群，应在医生的指导下饮用。