高胆固醇血症的治疗，包括生活方式的干预治疗和药物治疗。生活方式的干预治疗，包括饮食治疗和运动治疗。饮食治疗主要是低脂饮食，不建议吃热量高的食物，比如油炸食品；不建议吃动物内脏，比如猪肝、猪脑；不建议吃含有胆固醇高的食物，比如蟹黄、鱼籽；不建议吃含有果糖成分比较多的食物，比如各种甜点；不建议吃贝类和软体的水产动物；不建议喝含有酒精的饮料。建议进食粗粮粗纤维的食物，比如小米、高粱米、白菜、芹菜。运动治疗，主要是进行有氧运动，可以选择快走、慢跑、健身操。必要的时候需要应用药物治疗，降低胆固醇的药物主要是他汀类的药物。