起泡酒可以搭配一些小蛋糕或者稍微甜一点的零食，因为起泡酒口感清爽，可以解腻。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。