脆香米里面主要是牛奶巧克力和膨化脆米。脆香米里的颗粒状脆米是一种膨化食品。以大米粉为原材料，经过预拌，单螺杆或者双螺杆挤出机膨化，有特定的毫米级模具和刮刀，成品是球形的颗粒，还需要经过烘箱干燥后才能仓储。口感脆酥，谷香缤纷，可以制作各种规格，常见的为圆形颗粒状，直径在2毫米-15毫米之间。常用于放置在巧克力、冰淇淋等休闲食品。