在灭火时，应该对准火焰的底部喷射水或灭火剂。这是因为火焰的底部是最热的部分，也是火焰的燃烧区域。通过对准火焰底部喷射水或灭火剂，可以迅速降低火焰的温度，使其无法维持燃烧，从而达到灭火的效果。

另外，还需要注意的是，在喷射水或灭火剂时，应该尽量避免喷射到火焰的顶部，因为这样会使火焰更加猛烈，甚至会引起爆炸。此外，也不要喷射到烟雾中，因为烟雾中可能存在可燃气体，一旦喷射到烟雾中可能会引起爆炸。因此，在灭火时，需要根据火源的具体情况和灭火剂的使用方法，选择正确的灭火方式和喷射位置。