因为酸黄瓜能够导电，所以可以发光。

酸黄瓜通电发光的原理：

导电的必要因素，要有可定向移动的自由电荷。酸黄瓜内，含有大量的水、及各矿物元素以离子状态游离的，这些离子都是可以导电的。具备导电通电的特性。用酸黄瓜当导线，能让小灯发光。