急性胃肠炎患者，在饮食方面主要吃软食、容易消化的食物，不能吃任何辛辣刺激食物和油腻食物，可以适当吃烂面条、小米粥或者玉米粥，也可以吃鸡蛋羹等，可以搭配新鲜蔬菜、水果食用。注意不要吃肉类食物，也不要吃油炸食品，才能够促使胃肠黏膜更快得到恢复。急性胃肠炎患者，除饮食方面调理以外，还需要配合保护胃肠粘膜药物以及止泻药物治疗才有利于促进病情快速好转。